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1921年的大饑荒，苏联官方认为是持续的乾旱，因粮荒造成食物短缺已经致使520万人死亡，这是欧洲史无前例的纪录。其实，这次大粮荒从1918年开始就有徵兆，后来研究表明，曾有数千万人濒临饿死。美国首先对苏俄的求救做出迴应。一家美国慈善机构美国救济总署表示愿意提供帮助。该家慈善机构成立于1919年，由后来的美国总统赫伯特·胡佛主管。它的使命就是向战争受害者提供各种人道主义援助。



高尔基曾这样评价美国的救援：「在过去的一年中，你们从死亡中拯救了350万儿童，550万成人…在我所知道的全部人类受难史上，没有任何援助的规模和慷慨程度能和这次援助相提并论。」

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